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早春吃梨清燥火 生吃熟食均能缓解咽干喉痛

 现下虽说已经“草木纵横舒”,可气温仍是冷暖无常,突如其来的咳嗽、咽干等不适,时常打乱我们的生活节奏。

感冒、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病,是春季咳嗽增多的主要原因。此外,部分地区比较干燥,上呼吸道黏膜易受细菌、灰尘等侵袭,诱发干咳等症状。这个时节,不妨吃点香甜的梨,有助缓解不适。

中医认为,梨,味甘汁多,有润肺止咳、滋阴清热功效,被古人比作自然甘露,是去火怡神的佳品。《本草通玄》记载,“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”,无论生吃或熟食,都有润肺凉心、消痰降火的功效。我国民间还有惊蛰前后吃梨的保健传统,早起或饭后每人吃个梨,能明显解除咽喉干、痒痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。

需要提醒的是,梨有寒性,身体虚弱畏寒的人也可以做成羹汤或小吃,比如蒸梨就是一种传统的食疗补品。取一个完整的梨,从蒂下1/3处切下当盖,挖去梨心,掏空梨中间的果肉并切成块,与适量的川贝母粉、陈皮丝、冰糖屑等一起装入提前掏空的梨内,再放入蒸杯内,大火煮沸后转小火蒸45分钟左右即成,对嗓子具有良好的润泽保护作用。

当然,要想保护呼吸道,还要注意天气冷热变化,衣服不宜脱得太快;办公室白领要劳逸结合、早睡早起,有助增强身体的抵抗力;平常少吃火锅、烧烤等辛辣食品,饮食要保持清淡,多吃蔬菜,多喝水等。